旭屋の成り立ち

旭屋は正式名称を「名産神戸肉旭屋」といい、大正15年に兵庫県高砂市に創業した昔ながらの精肉店です。

その旭屋が「本当に美味しい牛肉を提供したい」という思いから辿り着いたのが『神戸牛』になります。

現在は、新たに「神戸市」にも実店舗を構え、大正創業の目利きで本当に美味しい神戸牛を販売しております。
また、当サイトなどのネットショップによる通販でも全国に神戸牛をお届けしております。

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近年での取り組み

現店主である新田滋の「より多くの人に神戸牛を味わって貰いたい」という思いから、神戸牛のお肉だけでなくお惣菜にも力を入れ、13年以上待ちの「神戸ビーフ極みコロッケ」などを開発・販売する事で、より多くの人に神戸牛の美味しさを味わって頂けるように神戸牛の味を追及し続けております
※現在は極みコロッケの注文は終了しております。

特に近年では、「神戸セレクション」「五つ星ひょうご」などに出品し、「神戸セレクション」では、6年連続で金賞を頂きました。
※一般・プロそれぞれの投票による審査になります。

また、店主自らが全国の百貨店での催事で実演販売を行っており、通販で販売している神戸牛ローストビーフなど神戸牛商品以外にもテイクアウト出来るような神戸牛グルメを催事限定で販売しております。