『高砂』とは

名前の由来は、長寿を保ち得た夫婦の愛情と平和をたたえる曲として，古来祝福の能の典型とされる能の曲目の高砂からきております。
この高砂とは、旭屋の店舗を構える兵庫県高砂市にある高砂の浦のことです。
物語は相生の松の精である老人夫婦と出会うところから始まり、夫婦愛、長寿の理想をあらわした謡曲の代表作だといわれています。

また高砂とは、人生でいかなる困難があっても、人は元の姿に必ず戻っていく（めでたいところに納まる）といった意味もあり、「ともに白髪が生えるまで仲良く」との願いを込めギフトとなっております。

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神戸牛すき焼き用『特撰ロース』の特長

ステーキといえば、「サーロイン」ですが、すき焼きにしてもその美味しさは格別です。

神戸牛の部位の中でも見た目も美しく、キメの細かさと柔らかさ、旨みの良さが特長です。

特撰ロースは、サーロインをすき焼き用に薄くスライスする事で口に入れた時に「とろっ」ととろけるような食感がお楽しみ頂けます。

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神戸牛すき焼き用『特撰赤身』の特長

赤身ながらも小さいサシがたくさん入った神戸牛のすき焼き用「赤身」。

赤身のあっさりとした味わいと、神戸牛ならではの「霜降り」も楽しんで頂けます。

霜降りについてもしつこくなく、あっさりと食べられる旨みの多い部位なので、老若男女問わずにお勧めです。

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