『ステーキの醍醐味』

ご存知の通り、ステーキとは肉をちょうど良い大きさに切って、鉄板などで焼くだけのシンプルで、だからこそ、そのまま素材の味が味わえる料理です。

「レア」「ミディアム」「ウェルダン」どの焼き方でも美味しく頂けますが、神戸牛の味をより楽しんで頂く為にも焼き過ぎにはご注意ください。
→ 神戸牛ステーキ料理の極意

神戸牛ステーキ『サーロイン』の特長

ステーキと言えば「サーロイン」。それは神戸牛でも同じです。

神戸牛のサーロインは、神戸牛の中でも「Sir」の称号を持つにふさわしく、見た目も美しく、キメの細かさと柔らかさ、旨みの良さが特長の部位です。

「ステーキの王様」呼ばれるように、とろけるような食感と満足できるボリュームでお祝いなどの贈り物ギフトで定番のステーキです。